Pikantní živáňská jehla na grilu

Ingredience

• 750 g hovězí svíčkové
• 250 g anglické slaniny
• 4 cibule
• 3 stroužky česneku
• 100 ml červeného vína
• 100 ml oleje
• mleté chilli koření
• mletý černý pepř
• sůl.

Postup

Svíčkovou nakrájíme na kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Anglickou slaninu vcelku nakrájíme také na kousky a vše střídavě napichujeme na olejem potřenou špízovou jehlu. Takto nachystaný špíz potřeme olejem a dáme na gril. Během grilování špíz potíráme omáčkou smíchanou z prolisovaného česneku česneku, chilli koření, červeného vína, mletého pepře a soli. Při podávání ještě trochou omáčky potřeme.

Vhodná příloha

• opečené brambory
• pečivo
• saláty

    Zdroj: http://www.recepty.eu/grilovani/pikantni-zivanska-jehla.html