Hermelínové kuličky na grilu

Ingredience

• 4 hermelíny
• 600 g mletého masa
• sůl
• pepř
• cibule
• 2 rohlíky
• 250 ml mléka
• 250 g slaniny
• vejce
• olej
• grilovací koření.

Postup

Mleté maso smícháme s rohlíkem namočeným v mléce, drobně nakrájeným hermelínem, žloutky, solí a pepřem. Z bílků ušleháme sníh, který lehce vmícháme. Pokud je směs řídká, zahustíme ji strouhankou. Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s kolečky cibule a plátky slaniny na grilovací jehly, posypeme grilovacím kořením, potíráme olejem a grilujeme.

    Zdroj: http://www.recepty.eu/grilovani/grilovane-hermelinove-kulicky.html