Rajčata na grilu plněná sýrem

Ingredience

• 6 větších rajčat
• 250 g strouhaného sýra
• 3 žloutky
• 100 ml smetany ke šlehání
• máslo
• 4 lžíce jemné strouhanky
• mletý pepř
• sůl
• petrželová nať.

 Postup

Rajčata příčně rozkrojíme, lžičkou vydlabeme část dužiny, kterou prolisujeme sítem. Strouhaný sýr promícháme se strouhanou houskou osmaženou na kousku másla, spojíme žloutky, přidáme prolisovanou rajčatovou dužinu, smetanu, pepř a sůl. Vzniklou směsí naplníme vydlabaná rajčata, vložíme je do vymašténé zapékací misky nebo pekáčku, pokapeme rozpuštěným máslem a zapékáme na grilu nebo v troubě, až náplň změkne a sýr se roztaví. Můžeme ozdobit jemně nasekanou petrželovou natí a podáváme.

    Zdroj: http://www.recepty.eu/grilovani/grilovana-rajcata-plnena-syrem.html